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编辑：成都树味源餐饮培训 2022/11/18 14:03
四川最好的火锅鱼技术培训学校是哪家？ 火锅鱼是指以鱼为主料的火锅，通常是麻辣的，是一道典型的川菜。 用豆腐和调味料制成； 还可以加入金针菇、平菇、土豆等作为底料。 为什么现在的人喜欢吃鱼火锅？ 一位专营鱼火锅的重庆老板表示，鱼的营养价值高，脂肪含量低。 吃鱼被称为加油站或医院，所以现在大多数人都喜欢吃鱼。
四川最好的火锅鱼技术培训学校是哪家？ 鱼火锅制作简单，食用方便。 有些鱼火锅，比如冷锅鱼，甚至有太多动手经验的食客也能吃到。 质地很特别，这可能就是鱼火锅如此受欢迎的原因。 鱼火锅技术培训，正宗鱼火锅技术哪一家最好？ 舒味源鱼火锅技术培训班，舒味源科技“鱼火锅”采用46种口味的中药、香料和28种特殊调味料，按照民间养生配方，经过数十道加工工序四川火锅培训学校，秘密配制数十种特制纯植物油基础包装，没有药味的食物绝对不会上火。 舒味源鱼火锅技术采用天然植物油锅底，不含色素或动物油。 汤又漂亮又美味，而且不会让人发胖。 同时搭配特制的蘸酱，满足各个地区、各个季节的口味变化。 多味鱼火锅技术采用一次性锅底材料，让消费更安全、更卫生、更有保障。
蜀味源讲解火锅鱼的正宗做法：
1：将鱼去鳞，加工成片，将鱼头、鱼骨、鱼片分离； （卖鱼的可以帮你处理这个过程）
2：取出蛋清，与鱼肉拌匀。 当然，回来的时候鱼一定要洗，哈哈！
3：锅烧热加入油，加入2两左右的油。 油热后，加入香鱼调料翻炒两遍；
4：及时加入蒜、姜、八角、葱段，翻炒两遍；
5：加入开水，不要太多，放入时感觉能盖住鱼即可；
6：水烧开后，先加入鱼骨和鱼头，等待一分钟，然后加入鱼片；
7：芹菜50%熟时加入，豆腐80%熟时加入；
8：煮的时候加点味精和少许盐（咸鱼露里有盐，根据自己口味调整）
蜀味源鱼火锅鱼技术培训的优势：
1、火锅鱼营养丰富，原料特殊，秘制配方。
2、成品火锅鱼必须用料考究。 色、香、味俱佳，必须采用多种食材，才能做出麻辣香浓、味道独特的火锅鱼。 “辣而不干，鲜而不腥，入口芳香，回味悠长”以其特殊的口味而闻名全国。 营养丰富，口味健脑、益智，保健安全、绿色。 汤色鲜红四川火锅培训学校，香味浓郁。 长期食用不会上火，男女老少皆宜。 四季皆宜，具有强身健体的功效，绿色环保。
3、火锅鱼是大众口味，物美价廉，成本低，利润高。
