世界变化太快，徜徉在银川更是如此。 火锅江湖风云变幻大虎老火锅加盟，总是有人离开，也有新人出现。 大概是从7月8日开始。 未来一两个月银川人的关注焦点将集中在幽月城。

超载城、葱油菜市场，光是这些特色街区的概念就给很多人带来了新鲜感和期待。

就在拥挤的城市街区的入口处，或者如果您想通过下沉广场进入韭菜晚餐市场。

你一定会看到【大湖老火锅】。 一些餐饮界的吃货、美食朋友悄悄泄露了消息：重庆火爆12年的排队王，大湖老火锅宁夏首店要来银川了！

关于大湖老火锅，很多人都会称其为：大湖老火锅。

如果你有幸在重庆吃过，或者上网查一下相关餐厅，大湖就属于那种“重庆当地人吃的老火锅”了！

还有店里的标语：这是一家十二年老店，不是网红店。 让人看了心里更加踏实。

至于网红店，也许这两年大家见识了太多招摇、修饰的品牌。 他们有巨大的潜力，但往往无法经受时间的考验。

作为重庆本地人，大虎在老字号餐馆吃饭已经有12年了，自然也成就了12年坚守的“壮举”。

建发优悦城韭菜夜市B126下沉广场电梯口。 【大湖老火锅】，这个夏天，登陆银川。

重庆人最爱吃麻辣老火锅。 和以往老火锅店装修带来的视觉冲击完全不同！

北欧简约又现代的装修设计给人一种感觉：老火锅也可以这么清爽！

不油腻！ 还有独家汉式老火锅特色菜！ 网红“黄油啤酒”银川罕见！

我们是第一个去幽月城新开火锅店的！ 从立面、标识到整体环境布局，这里的环境确实给人一种完全不一样的感觉。

抛弃了重庆火锅原有的一切刻板印象，前卫的工业风格和北欧简约的设计融入到了大湖的店里。 每一张桌椅都散发着青春的气息。

打造银川年轻人喜爱的火锅社交新场景！ 而且和新开业的幽月城的气质再合适不过了！

现代科技感、冷色调金属和极简不锈钢装饰扑面而来，有别于常规的审美疲劳的网红风格。

预计今年夏天银川的年轻人会非常喜欢这里！ 而在火锅遍地的重庆，已经能做到12年了，全重庆本地人都在吃【大湖老火锅】。 当然，这是一道醇厚正宗的重庆菜。 麻辣火锅。

“干而不呛，辣而不干，香而不腻，醇而不回味。” 都说辣不辣才是火锅的最高境界。 显然大胡已经做到了这一点。

经典的红油锅底是这里麻辣灵魂的支柱。 锅底全是黄油煮的，越煮越霸道！

作为正宗的重庆老火锅大虎老火锅加盟，【大湖老火锅】是汉式火锅！ 店里的菜品也很有特色！

现切蜻蜓、麻辣红烧耙肠、大虎狮头、红烧耙牛肉、黑金豆皮、香浓红烧排骨。

韭菜腰丝、鸭肠、腰片、脑花、县花、冷锅鸭血、蒜蓉牛肉、黑虎虾滑、双椒牛肉、现剥QQ虾。

光是菜名就给人一种感觉：在银川，重庆火锅终于能尝到不一样的味道了！

这里最受欢迎、最独特的菜品就是巨虎头！

这个真的是，口感和味道都棒极了，肉里夹杂着香脆的贡菜和咸蛋黄，吃在嘴里颗粒清晰，吃完就冲着这个来的！

还有起锅前放入的冷锅鸭血。 没有这道菜就不是老重庆火锅了。

麻辣红烧肠，这跟普通的肥肠真是不一样。 这是特别挑选的部分。 不仅味道糯，而且吃在嘴里比普通的肥肠更有嚼劲。

还有腰片，也是店里的特色菜，就像墙上那句话：不需要半成品，自己剪就行了。

大湖的整个店给人一种很土气的感觉，从出菜上桌的那一刻起就看得出来，很考验刀功。

韭菜腰丝也是肾。 看起来选材很新鲜，更有挑战性的是腰子被切成丝，看起来很诱人。

腰子也可以像粉丝一样有嚼劲！ 它有一种柔软、光滑、幸福的味道，我喜欢它。 还有一盘黑豆面筋皮，“豆皮还有神奇的吃法！” 红烧排骨酥脆可口，有嚼劲。

黑虎虾滑滑，这个真的是一定要尝尝。 我索性选择了手工制作的黑虎虾做的手工虾酱，品质不言而喻。 直接在嘴里就能尝到虾肉的颗粒感。 刚剥壳的QQ虾，看起来真的是虾肉品质晶莹剔透！

国王的七大最爱：大虎狮子头、霸王黑虎虾泥、红烧芋头、飞鱼子酱豆腐、黑金豆腐、红烧凤爪、狮子头。 您可以一次性吃完所有这些特色菜，并逐一尝试。 这道菜适合两个人吃。

而且，店里的甜品和饮料不仅好看，而且和以往的网红火锅、网红甜品完全不一样！

名字也很可爱，无论多难听，看来他都很了解现在的年轻人。

花椒柠檬茶：柠檬+花椒，这样的组合很少见，喝一口就是独特的新体验！

Butterbeer：和网上大家都在谈论的欢影同一个品牌！ 在银川也可以喝。

其实银川并不缺少火锅品牌，但大湖，哪怕这次只是浅尝辄止。

这一切都非常令人惊讶。 银川需要这样懂年轻人、有趣又务实的火锅店。

而它打破了规则，让重庆的老汉风味火锅得以恢复。 也可以标新立异，给人一种新鲜感！

重庆火锅的辣味直击脑门，人群的热闹，不同食材所带来的味道上的惊喜。

在大湖，有答案！ 7月8日，大虎宁夏首家店来啦！

地址：银川市金丰区正源南街建发优悦城香葱夜市东门下沉广场B126电梯口大湖老火锅

文案/小宇/摄影/陈66/小哲

排版/哈哈/灯光/呆呆