摘要：快来看看重庆的特色小吃吧!1重庆火锅：正宗的重庆火锅是“九宫格”(锅里有9个格子)，主要特色是辣椒、花椒和老牛油，基本全是麻辣的。2小面：重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。
1、重庆火锅：正宗的重庆火锅是“九宫格”（锅里有9格）。 主要特色是辣椒、花椒和老酥油，基本都是辣的。
2、小面：重庆小面是起源于山城重庆的汉族传统小吃，属于渝菜系。 面条是汤面，辣的。 狭义的小面是指麻辣素面，多见于路边小摊。 面条很有嚼劲，配上焯过的蔬菜。 面条价格便宜，是重庆的大众美食之一。
3、酸辣面：酸辣面麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻。 “酸辣粉”是纯天然绿色食品。 主粉由红薯和豌豆按最佳比例制成，然后由农民采用传统手工方法制成。
4、老马抄手：老马抄手始创于2002年，依托博大精深的中国传统饮食文化，结合独特的制作方法和地域文化，以特麻、中麻、微麻为特色。 深受商务白领的喜爱，深受邻居和食客的追捧和喜爱，逐渐在重庆乃至全国闻名。
5 火锅米粉：所谓火锅米粉重庆火锅 配菜，是在传统小吃米粉中加入传统重庆火锅汤料制成，配以经典的重庆火锅配菜，如：鲜牛肚、豆腐皮、午餐肉、木耳、豆芽、方笋等就成了。
说起火锅，很多人首先想到的是重庆火锅店。 重庆火锅店为何如此出名？ 下面我们来介绍一下原因。
1、服务态度好：只要是重庆人开的重庆火锅店，服务态度一般都很好。
2、绝不偷工减料：只要是正宗的重庆火锅，通常很少偷工减料。 原因很简单。 重庆火锅的制作工艺非常严格，调料的配比和控制也非常严格。 哪怕是一点点味道也会丧失。 不会一样，所以重庆火锅一般不会偷工减料，这保证了重庆火锅的味道重庆火锅 配菜，也造就了很多百年品牌。
3、传播速度快：随着品牌意识的加强，很多著名的重庆火锅都成为了自己的品牌，更有老品牌走了不少加盟路线，所以重庆火锅瞬间传播开来。 在全国乃至世界上都非常有名。
