摘要：朋友聚会吃火锅，你先来他后到，一顿饭足足吃了三个多小时，结果一桌五个人中，两人因亚盐中毒，被送进医院急诊科洗胃。王晓东表示，经过诊断判定，两人因吃了久煮的蔬菜，造成亚盐中毒。王晓东说，亚盐中毒在秋冬季节比较常见，吃火锅的时间过长，非常容易出现问题。
王晓东介绍，这些人是辽阳老乡120健康火锅，在开发区做生意。 和往常一样，昨天是他们聚会的日子。 两人早早的就到了一家火锅店，但等的人不够，就边吃边等。 这顿饭吃了三个多小时。 众人到齐后，几人交换杯子，开怀畅饮。 但随着喝下去120健康火锅，先来的两人脸色渐渐变成紫茄子色，说话也变得含糊不清。 一人见情况不对，立即拨打了急救电话，随后两人被送往医院急诊室。
王晓东说，经诊断，两人因食用久煮蔬菜而发生硝酸盐中毒。 医生立即对患者进行洗胃。 王晓东说，亚硝酸盐中毒在秋冬季节比较常见，吃火锅时间过长也很容易出问题。 患者通常会出现肤色变化、呼吸困难、抽搐和呕吐等症状。
大连市中心医院营养科主任孙承志表示，目前已知火锅不宜吃太久。 一是久煮的食材在高温下分解释放出嘌呤，可诱发痛风； 其次，长时间炖煮的蔬菜中含有亚盐，如果盐超标，达到一定量，食客就会中毒。 她提醒，吃火锅时最好在一小时内解决问题，这样才能获得营养，避免风险。
