几千年传承下来的老北京火锅，其中那边涮边吃的乐趣，是老北京人的一种情怀。然而现如今，大多数火锅无论是口感还是氛围都已经过几番演绎，少有了那口正宗的“北京味儿”。既然取名百叶居，自然少不了被评为“中国名...

土巴碗餐饮管理 2024-03-15 152次浏览

要说涮羊肉还是老北京铜锅最地道！一直以来，觉得吃涮肉还是铜锅味道最正，洪运轩便是这样一家地道的老北京涮肉馆。地道老北京涮肉锅子就出来了。这里既有众人围吃的大铜锅，也有一人一个的小锅单涮;既有清汤锅底，...

土巴碗餐饮管理 2024-03-15 210次浏览

说起火锅，我想你最先想到的一定是川渝，那说起四川，你也一定会想起，由此可见，“火锅”成了四川的象征与代表,没吃到正宗的四川火锅,不算真正到过四川。在此我们就来谈一谈关于四川人与四川的火锅。四川人爱火锅...

土巴碗餐饮管理 2024-03-15 192次浏览

大部分的重庆人认为要藏在居民楼巷巷里面的美食，才能算重庆最地道的味道，烧鸡公作为一道重庆才有的特色美食，很受食客喜欢，当然作为天生吃货的重庆人对其味道的要求也极高。

土巴碗餐饮管理 2024-03-14 167次浏览

在重庆众多的美食中，重庆火锅最具特色，名遍全国，是游客到重庆旅游必吃的佳肴。是典型的重庆特色菜，但只有在万州吃的烤鱼才算最正宗。

土巴碗餐饮管理 2024-03-14 149次浏览