米其林餐厅总厨亲笔回忆:四个月,三大秘诀,一场口感盛宴
自米其林星级餐厅开业以来已有四个月,现身为该店主厨,我在此简要盘点我在这期间的实践体会。在米其林餐厅,保持食材新鲜至关重要。在米其林餐厅内,汇聚了一组技艺高超且极富创新精神的厨师团队。坚信随着时间推移...
佚名 2024-03-12 212次浏览
自米其林星级餐厅开业以来已有四个月,现身为该店主厨,我在此简要盘点我在这期间的实践体会。在米其林餐厅,保持食材新鲜至关重要。在米其林餐厅内,汇聚了一组技艺高超且极富创新精神的厨师团队。坚信随着时间推移...
佚名 2024-03-12 212次浏览
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佚名 2024-03-11 78次浏览
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佚名 2024-03-10 128次浏览
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