秋天到了，树叶开始变黄，天气变冷，四川人的胃已经准备好了！

在这凉爽的天气里，没有什么比一顿火锅更能让人感到幸福的了。

因为对于四川人来说，买街边小吃不要紧，开不起豪车也不要紧，但如果不能吃火锅，那就大事了！

吃火锅的时候，你能感受到汗如雨下的兴奋，辣到尖叫的兴奋，爽快到心塞的舒服，还有嘴麻如麻的快感。被弹簧弹起。

那么，四川最好吃的火锅是哪家呢？ 今天我就给各位美食爱好者列个清单，一一去这些成都最火爆、最美味的火锅店！

01 巴蜀府门

说到成都的火锅场景，就不能不提“巴蜀大寨门”。 这是一家真正意义上的当地人多游客少的火锅店。 它从不做广告，但仍然挤满了客人。 宣传靠的是人人称赞的良好声誉。

如果你想去大宅门享受一顿美餐，又没有先见之明提前一两个小时排队，那么就只能在凛冽的寒风中一边嗑瓜子一边期待了。

也许世界上最遥远的距离就是闻着火锅的香味在门外等待。

可以说，一旦去过巴蜀府门，那种填脾胃的味道就永远不会忘记。

大寨门火锅的味道很丰富。 无论是清油锅还是酥油锅，味道层次都相当丰富。 麻辣鲜甜，嫩脆醇厚，香浓浓郁。 越吃越香，越吃越上瘾。 。

表面浮着一层花椒和辣椒，十分养眼，看起来相当诱人。 店里古色古香的装修很有老成都的韵味，食客们热情地聊天、做饭……这些都足以让你融入成都这座来了就不想离开的城市。

推荐：黑糖冰粉、脆皮肉、嫩牛肉、牛舌、猪脑片、虾酱

人均：80

时间：11:00-2:00

地址：

1.北门桥店：青羊区北大街91号（028-86920870）

2.川银店：一环南路一段老马路14号（028-85223222）

3、清江东路店：青羊区清江东路36号（028-87322299）

4、新华公园店：成华区新虹南路75号（028-84346222）

5、高升桥店：高升桥东路2号高盛中心1楼（028-85255222）

02 青春火锅

青春火锅可以说是迄今为止我最喜欢的火锅之一。 2015年以来，青春火锅如雨后春笋般涌现。 对于吃过三个不同分店的我来说，真心推荐水碾河分店。

水碾河青年火锅位于饺子音乐厅旁边的一个老社区。 它与世隔绝，位置不太好找。

不过，位置偏僻，丝毫不影响资深食客的喜爱。 如果晚上去的话，还是要排队一个小时左右。 毕竟，要想在成都火锅界脱颖而出，味道必须要惊艳，更不能霸道！

青春火锅合格了重庆黄油火锅！

麻辣香香，锅底还有酒酿。 香味淡雅，食用后不会沾染衣服和头发上的油味。

其次，这里的特色菜无与伦比，手工制作的火腿肠、白菜头、牛筋……独家秘制，几分钟就能做好，即使在其他分店也是如此！ 没有花哨的摆盘，但是份量很足，价格也合理实惠。 这些理由足以让你爱上青春火锅。

推荐：手工火腿肠、牛筋、脆皮肉、萝卜、西红柿

人均：65

时间：11:00-21:00

地址：

青春火锅水碾河店

晋江区水碾区河南一街7单元1号（13458623676）

03 小龙坎火锅

如果说成都有一家像网红一样火爆的火锅店，那一定是小龙坎了！ 被誉为“2015年成都火锅最大黑马”的小龙坎，让成都吃货们排队等候到崩溃。 即使是中午，小龙坎春熙店的入住率也能达到60%。

木质打造的店内环境古色古香，细节融入巴蜀文化，诚意十足。

正宗的重庆火锅底料也让人过瘾。 辣味很浓。 越吃越辣，越吃越刺激。

推荐：玫瑰花饺、极品鲜鹅肠、醉牛肉、极品牛肉、虾酱、龙味香肠

人均：85

时间：11:00-2:00

地址：

1.小龙坎老火锅（概念店）东大街188号时代华章二楼（18980037530）

2.小​​龙坎老火锅（春熙店）夏东街36号郁金香广场2楼（02861999807）

3.小龙坎老火锅(盐市口店)大冶路47号(18121962839)

4.小龙坎老火锅(水碾河店)水碾河路24号(028-84420701)

注：小龙坎目前在成都设有多家分店。 上面只列出了一些最著名的。

04 蜀山火锅

荣登成都十大火锅口味第一名、成都首届火锅名片评选第一名的蜀山火锅，打造了传说中的成都最贵火锅底料——浓郁金砖酥油锅。

上桌的那一刻，就能明显感受到蜀山酥油的浓郁香气。

黄油可以很好地吸收其他炒菜材料的味道，并且在煮沸时可以粘在食物上。 油的香气和食物原本的鲜味触碰舌尖，浓郁辛辣的香气立刻萦绕在唇舌上。

除了高品质的口味外成都 好吃的火锅，蜀山火锅在环境上也别出心裁，将川西风光融入到室内装修中。

这里的每个盒子都有自己的景点名称，盒子里还挂着一幅巨大的风景画。 贡嘎山、四姑娘山、九寨沟、稻城……如果是真的，不仅能满足你的味蕾，还能开启一段川西之旅。

现在每天晚上七点，都会有驻场歌手唱歌。 歌手优美的歌声在你耳边，川西美景在你的电子大屏幕上滚动成都 好吃的火锅，你的筷子上夹着一大块鲜美的肉。 这就是吃火锅的正确打开姿势！