摘要：这次，“地道风物”系列《火锅》将带你来到全国幸福感最高的川渝地区。重庆火锅有哪些鲜为人知的食俗规则？成都火锅与重庆火锅的区别在哪里？川渝火锅到底要用多少种辣椒？书中以川渝本地视角，分享一般人不知道的火锅冷知识。
《真实风景》是中国国家地理原创MOOK系列作品。 是一套脍炙人口的中国风景编年史，通过踏实的发现之旅，展现中国各地的风土人情。
此次，“正宗风光”系列“火锅”将带大家走进全国幸福感最高的川渝地区。
团队深入成都、重庆、乐山等地，通过大量现场采访，获得了大量关于川渝火锅的第一手资料——在这个秋天，与热气腾腾的火锅为伴锅，开始一场原汁原味的风景之旅！
选择“火锅”的四大理由
1. 专业
20余位大咖齐聚：陈小青、石光华、司马青山、萧宽等美食名人共同为《火锅》撰文。
《火锅》从地理和文化的角度追溯了川渝火锅的前世今生——成都平原的舒适VS重庆山地的热闹与热情，造就了永无休止的“鸳鸯锅”在四川盆地，也取得了席卷全国的川渝火锅。
2. 丰富
百余幅随拍图片更加生动地展现了川渝地区的热闹景象。 还有很多实景照片，让人们身临其境地体验川渝生活。
如何选择底料、蘸料、配料，多少秒才好吃，搭配什么零食？ 这些内容将与照片和插图一起出现，呈现身临其境、生动的阅读体验。
3.正宗
重庆火锅有哪些鲜为人知的饮食习俗？
吃九宫格火锅时成都火锅图片，不能将食物倒入中格。 由于重庆火锅的传统食俗成都火锅图片，将菜肴倒入中间的架子上是吸引客人的标志。
九宫格的九格到底蕴藏着什么样的玄机？
那时的重庆火锅多是陌生人同桌“拼拼”，所以需要一个九个方格来区分各自的领地。
成都火锅和重庆火锅有什么区别？
川渝火锅用的辣椒有多少种？
本书用川渝当地的视角，分享常人不知道的火锅知识。
4、实用
火锅材料要煮多久才能入味？
毛肚10秒
黄喉3分钟
吃火锅你必须知道的实用小技巧，一步步教你吃得更好！
除了火锅，还可以洞察生活的方方面面。 看看川渝人“悠闲”态度的背后，还有他们与生活和平相处的魄力。 看到餐饮工业化时代，依然有匠心的坚持。
乐山高跷牛肉火锅
回力铜火锅
居家旅行必备火锅手册，你想知道的都可以找到答案！ 还有更多火锅故事等你探索……
《火锅》——充满巧思的书籍设计
宽170mm*高240mm
内文采用80g纯纸，手感柔软光滑。 印刷还经过多重色彩调整，展现川渝地区的真实生活。 还有一些文章以“横竖读”的形式，模拟火锅的烫法，确实很有趣。
魔点独家特别版
本次众筹活动的所有书籍都将印有专属编号，封面版正面印有编号，平装版背面印有编号。 还专门为摩典用户设计了一款布质书套。 以川渝文化为灵感，展示了川剧变脸、三星堆面具、汉代陶俑等有趣的川渝元素！
特别提醒：书皮按量生产，众筹结束后不再增加！
