摘要:虽然没有像小面那样红遍全国,但在重庆也是遍地开花,很多米线更是俘获了大多数好吃狗的味蕾,就算跨区也要去唆上两口!他们家的米线还可以蘸油碟,虽然就这样吃也很入味,但蘸了油碟之后让人更加充满食欲!你可能吃过很辣的火锅,吃过很辣的炒菜,但你吃过辣到怀疑人生的米线吗?
在重庆庞大的美食圈里,米粉一直是令人耳目一新的存在。 虽然不像全国的小面那样受欢迎,但在重庆也很受欢迎。 众多的米粉俘获了大多数好吃狗的味蕾。 即使跨区旅行,还是要吃几口!
一到吃饭的时间,这家店就挤满了人。 因为店面很小,根本就没有座位,所以店外的整个斜坡上都挤满了吃米粉的人。
这里的米粉种类繁多,让你怀疑人生。 简直就是有恐惧症的朋友的克星。 犹豫了很久才下单,可能已经没有空位了。
他们家的三鲜米粉味道非常好,食材丰富,汤也很鲜。 搭配上他们的秘制辣椒,可谓是爽口。 其他的米粉也都不错,光是人流量就足以说明这家店的实力了。
人均:12
地址:大渡口区翠园路与沪蓉路交汇处
一到吃饭时间,这家店就热闹非凡。 很多附近的上班族都来这里吃工作餐。 一碗简单的米粉就能让人满足。
最经典的当然是这里的原汁原味的鸡肉米线,一点也不辣,配菜丰富,比如猪肝、肉片、黄花等,让汤底更鲜。 鸡汤泡过的米线相当鲜美,吃完回味悠长!
人均:15
地址:九龙坡区云湖路1号、6号
这家米粉店隐藏在南平正阳农贸市场。 环境有点乱,而且位于菜市场内,所以周围生活气息很浓。
米粉都是从松藻运来的。 它们比我们平时吃的米粉粗几倍,但吃起来更有嚼劲,更有弹性。
他们的米粉也可以蘸一盘油。 虽然直接吃也很好吃,但沾上一盘油就更开胃了! 推荐干油盘。 辣椒也是松枣特制的,味道特别香!
人均:15
地址:南岸区南坪正阳农贸市场
这家店的60年代的价格不仅比其他店便宜,而且种类也更加多样化:鱿鱼、鲜虾、墨鱼……给美味狗更多的选择!
六十年的老鸡洗得很干净,肉质也很肥美。 里面几乎没有沙子! 制作花甲米线所用的汤更是有讲究。 加了龙骨汤,味道特别鲜美。
人均:16
地址:沙坪坝区庄治路43-50号
这家店隐藏在李家沱301站旁边的一条巷子里,所以第一次去可能不太容易找到。 经过十二年的洗礼,没有什么环境可言,但依然抵挡不住食客的喜爱。
这里的米线不是那种你把煮熟的米线调味后放进去的。 相反,你把所有的材料都放在一个小锅里一一煮,这使得米粉更加美味。
店里的米粉口味很多,酸菜、猪肉片也很正宗。 其他店是卖肉丝的,他们家是卖猪肉片的,而且里面还有猪肝。 它们真的很真实,而且味道很香!
人均:16
地址:巴南区李家沱301站旁
米粉界流传着“没吃过黎米粉,就谈不上辣”的谣言。 如果你是李米粉的忠实粉丝,你一定很了解他们的味道!
店里有五种口味,泡椒、酸菜、红烧、泡萝卜、清汤。 吃货姐觉得泡椒、酸菜、泡萝卜更适合口味。
我最喜欢的是泡椒和猪蹄米粉。 份量很足,但是有点小贵,24元两两。 不过一大碗米粉,上面放着一个大猪蹄,满满的胶原蛋白,看着就惊艳。 流口水了!
人均:19
地址:渝北区金龙路87号
这家店以前很破旧,中午总是没有足够的座位,所以排队的人只能站在店外。 现在店面大了一些,但吃饭的时候,场面还是很热闹。
店里最受欢迎的是鸭肠和牛肚米粉。 光听名字就感觉呼吸到了米粉世界的新鲜空气。 鸭肠和牛肚拌着韭菜放在上面,红红的辣汤看起来就很开胃!
牛肚在大锅里炒。 它的质地非常脆,而且非常有嚼劲。 味道有点辣。 鸭肠切成小块。 比火锅还好吃!
人均:16
地址:九龙坡区龙湖西城天街旁
这家店的位置有点难找。 它隐藏在一个斜坡上的老住宅区。 这家店和大多数老餐馆一样,有点狭窄。 如果去晚了,就得坐在路边的凳子上吃饭了。
酸菜米粉是他们的特色菜。 这家店开业以来重庆火锅米线,他们就一直买酸菜米粉。 大块的酸菜味道不错,吃几片超级开胃。 汤酸而不辣,油而不腻,爽口!
人均:11
地址:大渡口区大研一村煤炭花园旁
这是一家开了近十二年的老店了。 店面不大,里面座位也很少。 很多人打包或者叫外卖,因为去那里吃饭的人太多了!
米粉的种类也比较丰富,有红汤和清汤两种口味。 他们的米粉光滑有弹性,基本没有断片。 吃完米粉,你会忍不住想把汤全部喝光。
人均:11
地址:渝中区长江21-5号
这家米粉店已经有30年的历史了。 原本是居民楼楼梯间的一个摊位,但生意很好,因为米粉是用最正宗的云南蒙自米粉做的,所以很受大家欢迎。
米粉的配料有很多,无论是重的还是清淡的,泡椒牛肉米粉、辣椒鸭肠米粉、丝瓜肉丝米粉,每一种都好吃到停不下来。
人均:21
地址:渝中区中华巷1号、15号2楼
这家店最大的特色就是他们的酸菜。 业主在杨家坪附近的防空洞里装满了50多个泡菜坛子。 由于洞内常年恒温,冬暖夏凉,所以酸菜的味道特别好!
他们的四鲜泡椒米线是重口味人士的最爱。 泡椒的辣味和酸菜的香在口中融为一体。 两种味道在口中交织在一起,吃起来特别刺激!
人均:15
地址:九龙坡区志冈大道11-10号
不用多说,林姐姐在重庆是有名的。 大家都知道,这家开在第九街的餐厅堪称林姐小资的升级版。 全新的装修风格吸引了观音桥众多米粉爱好者。
口味都是大家熟悉的,不用担心换了新面貌后会失去熟悉的味道。 在这样的新环境里吃同样老味道的米线,真是一种不一样的感觉啊!
人均:18
地址:江北区九街万汇奇乐世界一楼
你可能吃过麻辣火锅、麻辣炒菜,但你吃过辣到怀疑人生的米线吗? 如果你吃了这个米线,你的朋友们一定会辣到菊花开!
这碗米线的名字叫菊花辣子鸡米线,但别只听名字就点它,因为它的味道真的很辣! ! 嘴里有一种触电般的辣味,从舌尖一直到喉咙,最后感觉胃在燃烧!
人均:18
地址:沙坪坝区烈士陵轻轨站2B出口
这家店在三十七中斜对面的巷子里,开了快10年了。 每天吃饭的时候生意特别火爆。 他们店的味道可以说是很多三十七中学生共同的记忆。
四个新鲜泡椒的份量特别足。 一上桌就可以闻到浓浓的泡椒香味。 里面的食材也很给力:猪肝、肉丝、金针菇、木耳、火腿肠、西红柿……看起来都很满足。
人均:18
地址:大渡口区九宫庙新宫二村
这个名字看起来很古老。 这家店已经营业十年了。 环境才是老店该有的。 而且无论生意多好,也绝不会加盟加盟或者开设分店。
店里的米粉种类很多,但招牌的就是酸菜肉丝米粉。 除了附近的居民外,不少年轻人也是冲着这里的名气而来。
人均:12
地址:大渡口跃进路跃进村
这家店的老板很有趣,对餐饮有着痴迷。 20年前,他开始在外面摆摊卖馒头,后来买了面条,现在做米粉。 感觉就是吃货的最高境界了。 他还喜欢“追星”,而且是蜡笔小新!
泡椒鱿鱼米粉是他们的招牌菜,味道浓郁,泡椒味十足。 里面的配菜也很多:鱿鱼、金针菇、白菜、榨菜……味道很丰富,米粉味道特别好吃!
人均:18
地址:大渡口区跃进村阳明华庭楼下
不知不觉间重庆火锅米线,我没想到池姐竟然吃过这么多种类的米粉。 她打字的时候流口水了。 是时候回顾一下这些商店了。 有小伙伴想和池姐组队吗? 评论区等你哦~
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