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收藏 查看我的收藏 0 有用 + 1 投票 0 [féiniú] Fat Cow 编辑锁定讨论 Fat Cow 的英文名是beefin hotpot，字面意思是“火锅里吃的牛肉”。 它既不是一个品种的牛，也不是简单养肥然后宰杀的牛，更不是养肥的牛。 而是经过脱酸，然后切成薄片，放在火锅里吃的部分，称为“肥牛肉”。 肥牛经过喂养、无痛屠宰，并采用先进的除酸技术。 通常选择腰背部的“背长肌”和腹部无骨肌肉进行修剪塑形。 各部位的肉被制成不同名称的“肥肉”。 “牛坯”被送到餐厅。 然后用先进的机器切成薄片，然后蘸上美味的调味料，放在火锅里煮熟。 吃到嘴里的才是真正的“肥牛肉”。 中文名飞牛 英文名beefin hotpot 主要原料 牛肉分类 涮涮锅，生食口感细嫩、多汁、入口湿润、回味无穷 营养价值 蛋白质、铁、锌、钙 目录 1 产地 2 国内 3 营养价值 4 飞牛品牌▪ 皇甫肥牛 ▪ 东方肥牛 ▪ 塔尔肥牛 ▪ 秦川肥牛 ▪ 鲁西肥牛 5 肥牛分类 6 烹饪方法 ▪ 炒肥牛 ▪ 香菇炒肥牛 ▪ 石锅肥牛 ▪ 石滚肥牛肉 牛的由来 编者按：“肥牛肉”一词起源于美国，后来传入香港、中国、日本等地。 20世纪90年代，东方肥牛王引进香港的时尚肥牛火锅传入中国内地。 东方肥牛王创造了肥牛火锅。 历史上第一次，当时的许多肉制品都是从美国和日本进口的。 随着牛肉火锅行业的发展，中国的牛肉市场蓬勃发展，中国很多牛肉生产企业都生产牛肉。 “大厂肥牛”始创于1992年 天宁区飞牛1号推荐货源
南通开创食品有限公司专注于食品饮料，是一家服务型公司。 公司业务涵盖牛肉、冷鲜肉、农副产品、水产品等，价格合理，质量有保证。 公司注重以质量为中心，以服务为理念，以诚信为本的理念打造食品饮料良好品牌。 南通开创秉承“客户至上、服务为荣、创意为先、技术务实”的经营理念，着力打造公司的核心竞争力。
