摘要:配上猪骨高汤,慢火熬制五到六小时,再调以糟辣椒、秘制香料,逐渐释放出细腻的粉质,让汤汁浓郁并且有了沙沙的口感。表皮软绵细腻,内里干香美味,加入豆米火锅中,猪油香与豆香相互成就,越煮越入味~所以,在浓稠的豆汤里涮上一些时令蔬菜,再拌着豆汤吃饭,是对豆米火锅大餐最大的尊重!
就连寒冷冬天的风雪也吹不走它热气腾腾的热气特色火锅图片,就连炎热夏天背上的汗水也挡不住你对它的热情!
跨越南北、纵横东西方,各地的火锅各有各的风格,但要说哪家火锅给零食晶晶留下了深刻的印象,那就只有一家了——
贵州美食宝藏:豆米火锅
味道比川式火锅清淡,比粤式火锅更入味。 晶晶第一次尝到的时候就被惊艳到了。
因为最正宗的豆米火锅味道只能在贵州找到,所以后来我们响应晶晶的强烈要求,定制了一道地道正宗的豆米火锅~
不仅成功征服了晶晶的胃,还成为了厨房里的“冬季限量版”,每年冬天都会准时与大家见面!
今年也不例外,今年的斗米火锅不仅按时回归,还在原有版本的基础上进行了升级、增加了量。
上图:旧版豆米火锅
下图:升级版豆米火锅
与往年相比,今年的豆米火锅底料升级至500g,加量价格不涨!
还添加了豆米火锅的精髓——油辣椒包!
在正宗的贵州菜中,坏辣椒是豆米火锅不可或缺的灵魂。 但我们担心很多外地朋友不能吃辣,所以只加了一小部分放在锅底,其余的单独包装。
可以根据自己的口味加入火锅里,也可以直接当蘸酱吃~
重要的是,加了少量坏辣椒的豆米火锅虽然看起来很红,但完全不用担心辣的问题!
连不爱吃辣的湖北姑娘晶晶都爱吃特色火锅图片,所以她知道其实很清淡~
推荐一定要大写加粗!
好食材:精选贵州特产斑豆,豆米比例高达85%。
好菜谱:贵州老味道独家配方。
好工艺:猪骨汤,小火熬煮5-6小时。
良心良心:附赠软哨、坏辣椒、泡水辣椒! 只需10分钟,你就能吃完一顿完整的火锅大餐!
锅底延续了我们厨房的严格要求:零防腐剂、零增稠剂,只让你吃到食材的原味!
这道全新升级的豆米火锅一送到办公室,同事们都兴奋不已! 吃过的人都竖起大拇指说:哦! 太好吃了!
浓郁粘稠的豆子,豆香扑面而来,浓郁的汤底里充满了足量的豆子和其他配菜。 你迫不及待地舀了一口,盖上米饭。 任何人都可以轻松吃掉好几大碗。 !
味道正宗! 内容丰富! 很容易做!
有了这款豆米火锅,即使是零厨艺的厨房新手,也能轻松做出一顿美味的火锅饭!
晶晶最喜欢的豆米火锅
2-3人套餐
包含豆米火锅底料+贵阳特制软哨+
油辣椒包+精浆辣椒面
加上肉和配料,价格才49.8
为了让更多的人品尝到这贵州独有的美食
现在大家成本价只要39.8!
通过美食看世界
享用贵州特色宝藏火锅吧~
带给你
厨房定制贵州豆米火锅底料
/煮四个小时的豆米锅底健康不刺激/
豆米火锅是贵州特色火锅。 它与麻辣烫不同。 它的主角是斑豆。
斑豆:旧时为朝廷贡品,又称圣豆、皇豆。
我们的火锅底料采用贵州特产的斑豆制成,质地嫩滑、鲜嫩、呈粉红色。
搭配猪骨高汤,小火熬煮五到六个小时,然后与烂辣椒和秘制香料混合,逐渐释放出细腻的粉状口感,让汤汁浓郁而质朴。
不用说,多吃豆类有很多好处。 这种火锅底料蛋白质含量丰富,老少皆宜,而且不会造成过热现象。
豆香四溢,香气浓郁可口。 我就想知道你是不是贪心了!
/软哨子+蘸水,深情的火锅底料/
既然是厨房定制,那当然是最好的啦!
为了让大家享受到最正宗的味道,我们特意准备了豆米火锅的灵魂伴侣:软哨子+烂辣椒+蘸水!
软哨:以上等五花肉为原料,以中火慢炖,加入酒酿及各种香料,用红酱焖至入味。 是贵州食品界的独特风味!
外皮柔软细腻,内里干爽可口。 加入到豆饭火锅里,猪油香和豆香相得益彰,越煮越美味~
看看这大片真正的软哨子,当地人称之为“满嘴”! 与市面上那些切碎后用边角料填充的相比,真是诚意满满啊!
油辣椒:采用正宗贵州辣椒,切碎、发酵,然后用油炒制而成。 味道酸辣又甜,放在火锅里特别好吃!
蘸料:没有蘸料的火锅是不完整的。 我们附送了一包辣椒酱,方便你快速做沾菜哦~
有了这碗辣椒面酱,你才能体会到豆米火锅的真正魅力!
只要加点蒜末和葱花,浇上浓稠的豆米汤,你的嘴立刻就流口水了,味道也提升了!
当地人会说:汤里不要放太多,让蘸水变成“酱”,配料饱满,味道会更丰富~
/ 丰富多变,一秒让你沉浸灵魂的豆米火锅 /
打破传统火锅底汤风格,我们的豆米火锅内容丰富。 整锅都是真材实料。 只用汤而不加蔬菜也很满足!
豆米火锅的特点就是百搭。 除了搭配的软哨外,还可以根据心情添加五花肉、肉丸、培根……
香浓的豆汤还适合煮一些时令蔬菜,莲藕片、白菜、丸子、豆腐皮……好吃到停不下来!
而且豆米火锅是越煮越浓的那种~
所以,在浓浓的豆汤里加入一些时令蔬菜,和豆汤一起吃,就是对豆饭火锅大餐最大的尊重!
浓郁的豆汤、软糯有嚼劲的面条、香辣可口的蘸酱……一上桌,就有一种幸福感~
而且因为厨房是定制的,所以用料和份量都比别人更好更丰富,价格也更划算!
算了算,人均才几块钱,但品质却堪比外面的餐馆,性价比无敌!
这么冷的天气,煮一锅温暖健康的豆米火锅再合适不过了!
全家人聚在一起,或者邀请几个朋友热闹一顿,味道也不会比外面的餐馆逊色!
味道正宗! 内容丰富! 很容易做! 一顿火锅饭只需10分钟,有兴趣就问吧!
晶晶最喜欢的豆米火锅
2-3人套餐
包含豆米火锅底料+贵阳特制软哨+
油辣椒包+精浆辣椒面
加上肉和配料,价格才49.8
为了让更多的人品尝到这贵州独有的美食
现在大家成本价只要39.8!
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带给你
厨房定制贵州豆米火锅底料