八月的炎热已经褪去，我们告别了春夏的忙碌与热情。 秋天正在向我们走来。 落叶、野菊、突如其来的大雨、雨后斑斓的光影、深秋的风​​，这些都是秋天最常见的生活意境，衬托出白日的奇幻和时光的温暖。 没啥原因，就是想在这个季节吃一顿营养又健康的火锅。 我总觉得这是这座城市秋季美食的核心灵魂，也是通往秋天的门票。

在皇城CBD繁华的西大望路商圈，有一个人们聚餐的热门场所——罗乐家。 “快乐、放心、简单、温馨、健康”是罗乐氏开店的初衷和坚持。 这家普惠养生火锅小酒馆坚持在健康、美味、无负担的基础上为人们提供“幸福”餐点。 这里不仅是城市生活的能量补给站，更是您身心休息的理想场所。 它是一个安静、轻松的休息、聚会的空间，也是构建城市的第三个居住空间。

能吃火锅的人一定是同一个世界的人。 能一起吃健康火锅的人，才是可以做长久朋友的人。 多年来，巴兹尔一家始终坚信健康饮食。 超级番茄牛排骨锅、虫草金汤鱼肚鸡锅、松露潮汕黑褐鹅锅等各种锅底均经过精心制作，并搭配店内精心挑选的天然酒。养生火锅锅底，我尊重那些白天奔波，晚上放手的人。 “完美只在一瞬间”，火锅最完美的瞬间转瞬即逝。 在Basil’s，请务必专注于捕捉经典。

充满活力的罗勒

温暖治愈的巴兹尔家族诞生

紫苏又名“九层宝塔”或“金不换”，作为餐桌上的调味品。 新鲜采摘的罗勒会有独特的风味。 在厨房里，罗勒堪称调味品的“老大”。 无论是西餐还是中餐都可以看到这一点。 它是一种具有药用和食用双重用途的芳香植物。 古人云，二十步可闻其香。

罗勒家族的诞生，正是源于罗勒这种芳香植物。 罗勒世家的创始人方伟先生非常喜欢罗勒。 除了它的香气之外，他喜欢它还有一个原因：罗勒被誉为“香草之王”，用途广泛。

“2013 年，我们用罗勒叶制作的饮料非常受欢迎，我们自豪地将其命名为‘我爱罗勒’。 从那时起，我们创造了一系列罗勒风味菜肴，包括我们原创的手工罗勒面条。 以及我们用21种香料酿造的‘三克油’，受到了众多顾客的好评和喜爱，因此得名‘百家’。”

每个人对于美食的标准不同。 什么好吃，通常是由一个人的饮食习惯决定的。 方伟将中国人的饮食习惯概括为十个字：肉、味、饱、温、浓。 罗勒家使用脂肪极低的鱼和虾，还对鸡肉和牛肉进行去皮、去脂，将脂肪含量降到最低。

围着炉子做饭是人生中难得的时刻。 无论是两个人相对而坐，还是大家的小聚，这样的季节都应该珍惜。 就像罗勒的养生火锅一样，在吃不完的饭菜中，你总想吃一顿正经的晚餐：时令的海鲜，喜欢的锅底，一瓶性价比很高的天然酒，就看着锅在眼前咕咕叫。 ，生活就这样幸福地继续下去吧。

罗勒的花语是“活力”。 罗勒之家就像罗勒一样温暖和治愈。 也为客人提供了像回家一样的用餐体验，这也是方伟创办餐厅的初衷。

那种直击心脏的味道

是一份被健康保存的专属记忆

如今，人们更加注重食品成分和饮食健康，人们的饮食选择也在逐渐改变。 能够丰富品种又不增加摄入负担的食材营养组合，自然成为了罗勒家族精心研究的重点：力求食材的原汁原味，减少防腐剂和添加剂，适度的营养摄入一直是罗勒家族精心研究的重点：这是巴兹尔家族的原则。 规则。

【松露潮汕黑褐鹅锅】

广东清远得天独厚的气候条件，造就了深受高级粤菜喜爱的黑褐鹅，骨细肉嫩，味道鲜美。 采用正宗潮汕卤水煮法，黑褐色的鹅肉充分融入汤底。 吃之前加入一整块来自云南山区的黑松露，当场切片，放入汤中。 汤底散发着诱人的菌类香气。 黑松露富含植物蛋白、多种氨基酸和微量元素，瞬间提升汤的口感，让口腔充满精华。

【虫草金汤鱼肚鸡煲+超级番茄牛排骨锅双套餐】

牛肋骨采用12种香料、5种蔬菜，慢火熬制2小时。 原料清淡但不辣。 农场直供的有机番茄，无添加的汤底，让这道“超级番茄牛排骨锅”焕发了新的生机。 酸甜适中，肉质细嫩，炖得格外松软可口。 玉米、魔芋、蘑菇等食材，都体现了健康饮食的原味和精心的组合。 少油、轻脂的番茄汤，会让你回味悠长。

如果把健康饮食比作爱情，那么它绝不是一种突然的激情，而是一种小火慢炖的温暖。 罗勒的《虫草金汤鱼肚炖鸡》似乎很清楚这种情怀。 经过8小时熬制的鸡汤，加入了鱼肚、虫草等珍贵食材，让鸡汤充分浸泡着时间的精华。 金黄浓稠的汤底香浓醇厚，顺着喉咙流淌，温暖传遍全身。 这一定是经过时间的考验才能体会到的滋味。

【霜雪和牛】

雪和牛的魅力就在于它的肉质多汁，无需过多加工，就能让你沉迷于鲜嫩的口感和极致的肉味。 Basil's 品尝的高品质和牛采用天然牧草谷物饲养。 雪花和牛具有红白相间的脂肪纹理，甚至还有大理石般的斑纹，煮熟后散发出淡淡的乳香。 只有优质的和牛才能配得上“霜降”的美誉。 用任何汤锅煮出的美味佳肴是每个美食爱好者的梦想。

【时令海鲜拼盘】

茫茫大海里，不同季节都有鱼、虾、蟹、蚌。 来到精心挑选的海鲜拼盘，一口气把应季的食材全部吃光。 澳洲蜻蜓、八头鲍、斑节虾、白玉螺，将美味与季节融为一体。 在选定的汤锅中轻松焯烫后，即可捕捉到最美味的味道。 搭配蘸酱，你就能发现Basil家族的一丝不苟。 每个比例都有细心的小窍门，特制的招牌零脂蘸酱则将健康饮食的理念贯穿始终。

【东方之星景点】

集美丽与美味于一体的“海上刺玫瑰”——“东方星斑”出现在将健康饮食视为一种信仰的巴兹尔家族。 自然，他们是相互成功的存在。 来自东沙群岛的东星斑喜欢生活在100米深的海域。 罗勒家采用最传统的蒸法，保留了鱼的鲜美，淋上准备好的酱汁。 鱼皮丰富的胶质细嫩有嚼劲，鱼肉鲜甜入口即化。 。 高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特点与罗勒家族的健康信念不谋而合。

【虎斑鱼】

虎斑以其肉质富有弹性、口感细腻而深受食客喜爱。 Basil’s 特别精选来自南美洲和墨西哥的老虎斑。 深海环境赋予了肉质海洋的甜味和一丝咸味。 与淡水鱼相比，它具有独特的味道。 新鲜加工后，入锅焯水，保留鱼的原味。 搭配特制的蘸酱，让人沉浸在独特的海洋美味之中。

【现场美食】

海鲜餐桌上，山珍海味是最合适的伴侣。 两种不同的美味佳肴一起撞击舌尖的味蕾，让一顿美味加倍珍贵。 湖南娄底有机舞茸，药食兼备，提高免疫力，强身健体； 产自云南武定的野生鲜竹荪，堪称菌中贵族。 它的花期很短，而且很难找到。 两者都具有很高的营养价值。 山珍海味，无论用何种汤底烹制，都能让您在唇舌上久久享受极鲜的味道。

【蔬菜生活】

在Basil家族，健康理念渗透到方方面面。 生鲜蔬菜采用无土栽培技术，将鲜活蔬菜从“田间”直接带到餐桌上，减少中间污染环节。 无污染、无添加、富含多种微量元素的新鲜蔬菜，始终保证健康的定义，让您在享受美味佳肴的同时，新鲜看得见，健康安全。

【罗勒小锅盔】

西北地区常见的锅盔，到了巴兹尔家里，也焕然一新。 一分为二，可以包任何美味，将创新的口味储存到传统的煎饼里，一定会引起你对这次碰撞的期待。 “罗勒锅盔”是外脆里嫩，夹着罗勒叶制成的牛肉馅的。 当你咬下去的时候，牛肉的汁液混合着罗勒叶的独特香气，就像山丘遇见热带丛林一样温暖而时尚。

新鲜食材是对美味的致敬，健康是美好生活的基础。 即使你尝过上百种口味，也阻挡不了你对美食的渴望。 在Basil’s，当你遭遇风味与健康的邂逅时，你会心满意足、心满意足。

有酒有茶

这才是生活应该有的样子

舒适、温馨、友好、亲密的氛围是Bistro独有的，人们在这里不仅仅是吃喝，更是一个交谈和表达情感的地方，精致可口的食物和清爽的茶。 和微醉的酒精，足以让您在辛苦而漫长的一天中得到休息。

在巴兹尔家用餐时，建议吃肉喝茶。 Basil's 提供罕见的餐前茶。 现场冲泡的这款恩施玉露是中国十大名茶之一，也是我国唯一保存完好的蒸绿茶。 非常适合饭前饮用。 绿茶在水中翩翩起舞、蔓延开来。 喝一杯后，可以清热去燥，身体立刻放松下来。 正山小种和福鼎白茶也是食客经常点的茶。 这个秋天，因为这杯热茶而更加难忘。

酒单是Basil's Bistro的灵魂，年轻一代可以在这里了解各种葡萄酒文化养生火锅锅底，探索新的葡萄酒品牌。 饮酒的形式可以让人们与酒建立更加平衡的关系。

Basil's主打天然葡萄酒，有趣的酒单包罗万象，为食客提供无压力的空间。 巴兹尔天然葡萄酒从葡萄园到酒庄的每一步都极少人为干预，采用原始方法保留了葡萄酒的原始味道。 刚刚过去的七夕，这款“为爱疯狂”的天然酒大受欢迎。 该酒酒体醇厚，具有浓郁的花香和淡淡的奶香，搭配餐食更令人难忘。 除了天然葡萄酒之外，Basil's 还提供多种鸡尾酒，并每周举办鸡尾酒会。 美食酒打开了人与人之间的障碍，激发了精神和味觉。

健康与风味并存

在美味的空间里守护片刻的自由

Basil's 是那种你一见钟情的餐厅。 店里宽敞明亮，每张桌子之间的间隙很大，留白也很多。 舒适的半圆形沙发座椅也营造出私密的用餐环境。 “每一个角落、每一个眼神、每一个时刻都是惊喜，温暖又迷人。” 这或许是都市白领对于餐饮给出的最好答案。

温馨的餐厅从来就不是为了填饱肚子而存在的。 在Basil's，罗勒被用作味道的使者，带领每一位来到这里的食客感受到家的自由和温暖。 让本来就具有社交性的“火锅”在更轻松的氛围中释放出这种健康食品的独特魅力。

高档的灰色空间色调和多层次的弧线表达出流畅、自由的用餐意图。 火山岩的质感与柔和温暖的灯光融为一体，充分营造出亲近自然的自由感。 地板与墙面共同勾勒出类似“罗勒”的图案，让代表罗勒家族的健康饮食理念在整个空间中不断涌动，最终回归到人的情感，让空间辅助食物建立更多的关系人与人之间。 沟通和温暖。

我们来自五湖四海，因食物和爱而紧密相连。 每次我们在巴兹尔家见面，都能在味道上感到满足，在空间里感受到健康饮食的多样性和自由。

事物有章节、疾病和放缓。 导演般的厨师让食物成为主角，带领食客们来到Basil家进入健康饮食的世界。 谁说健康与美味不能同时兼得？ 在这里，你可以尽情吃喝。 人很踏实，每一种味道都可以像文字一样印在舌尖。

罗勒家·海鲜火锅·Bistro(大望路店)

地址：朝阳区西大望路1号宝汇大酒店一层

营业时间：周一至周日 11:00-14:00、17:00-21:30

电话：5607 6127

罗勒家·海鲜火锅·天然酒(能源城店)

地址：海淀区板井路69号能源城B2层L22-223号

营业时间：周一至周日 11:00-14:00、17:00-21:00

电话：5985 6225