在成都春熙路逛完之后，葩哥就发现了这家大龙燚火锅（太古里店），其实在整个春熙路区域，有着太多的火锅店，但是要选到一个逞心如意的，还真的不是很容易的事。我选择这家店，其实是个人对于品牌的钟爱，因为他家是...

土巴碗餐饮管理 2024-03-15 172次浏览

虾滑还有一些玩法，比如大渝火锅把虾滑塞进豆腐泡里，也是一种创新。火锅菜品摆盘的4个技巧火锅店设计摆盘时，还需要综合考虑菜品属性、品牌定位等，才能起到锦上添花的效果。就像穿衣要注意色彩搭配一样，火锅菜品...

土巴碗餐饮管理 2024-03-13 142次浏览