然而在西方，每位客人分得各自的餐盘与器具，各自选择心头所好的菜品独自品味。西方著名的餐饮工具为刀、叉及勺子，这也是他们在饮食习惯上的显著特征。中式餐饮礼仪强调尊老与传统。在西方国家，餐桌礼仪讲究规则与...

土巴碗餐饮管理 2024-03-17 192次浏览

说起饮食文化，中国的菜系可谓源远流长，8大菜系，各有特色，也各有其故事与文化，今天，笔者不谈饮食文化，只是和大家说说最接地气得一个不算菜系的菜，火锅。火锅，古称“古董羹”

土巴碗餐饮管理 2024-03-13 73次浏览