目前，重庆、自贡、泸州都提出“火锅起源地”之说。2、四川自贡泸州加入起源地“争夺”3、四川有人要求重庆火锅统称为“四川火锅”司马青衫表示，很多历史资料证明，重庆火锅诞生在自贡和泸州之前。这些证据足以说...

土巴碗餐饮管理 2024-03-15 59次浏览

老重庆的故事太多太多，临江门浩大的民居群，是洪崖洞以数倍的体量来均衡，遗憾……。黄家码头火锅，悠久的历史品味，不一样怀旧情感。火锅欢腾是为幸福生活而跳跃，老黄家码头，承载着一段历史，昔日的码头，如今已...

土巴碗餐饮管理 2024-03-15 214次浏览

在秉承当地火锅文化的传统特色之余，重庆政府更是确定了“绿色、健康、创新”作为第四届火锅美食文化节的主题，以充分展示重庆餐饮品牌形象，弘扬巴渝饮食文化节的主题，以充分展示重庆餐饮品牌形象，促进餐饮产业持...

土巴碗餐饮管理 2024-03-14 131次浏览