“上海”的结果

美团外卖订单量增速受交易商家数回温提升明显

除此之外,上百家火锅店也已恢复外卖业务,因为需求高容易出现爆单现象,不少门店订单量也已逐渐恢复甚至超过了疫情前日均水平。尤为注意的是,随着运力和供应的逐渐恢复,疫情下成为“硬通货”的可乐,正在回归市民...

土巴碗餐饮管理 2024-03-15 119次浏览

“本帮菜肴传统烹饪技艺”的第五代传承人

团圆八宝鸭、四喜烤麸、本帮熏鱼,是上海人年夜饭餐桌上都会出现的年菜。每天在烧本帮菜,徐超坦言更喜欢吃吃风格完全不同的川菜,不过,烧菜的方向上他倒是从未想过要“换口味”,能够用手艺延续本帮菜的老味道,他...

土巴碗餐饮管理 2024-03-15 159次浏览

“现制现售”成上海特色餐饮店“忙年”热潮

距离春节还有不到一个月的时间,上海的南京路上年味渐浓,各种龙元素装置、商品将步行街装饰一新,各大商场陆续推出年货节、年货大街等活动,市民们开启了采购年货、年菜的“忙年”热潮,上海特色的干煎带鱼、烧鹅、...

土巴碗餐饮管理 2024-03-15 108次浏览