以“融合菜”、“杭帮菜”的标签蹿红后，问世后的十年间，绿茶餐厅并未迅速将门店铺向全国，年均拓店数约10家左右。新菜品销量不佳，老菜品新意不够，叠加着“低调”涨价的因素，以“极高性价比”安身立命的绿茶餐...

土巴碗餐饮管理 2024-03-15 197次浏览