摘要：大龙燚作为川渝界的火锅扛把子，从网红之路走到长红，究竟是怎么做到的？最初，大龙燚仅有17张桌子，单日最高营业额超五万，最高翻台率可到13轮，晚上九点还在排队等吃，一跃成为成都火锅市场上名副其实的黑马。从创立至今，大龙燚排队的景象依然存在。
无论炎热的夏季还是寒冷的天气，人们对火锅的喜爱似乎从未改变过。 滚烫辣辣的红油、新鲜可口的毛肚、与火锅绝配的冰凉饮品，都是吃火锅时独特的体验。
随着人们消费水平的提高，火锅市场也开始不断升级。 网红火锅随处可见，新兴品牌如雨后春笋般涌现，挤入大市场。
在众多火锅品牌中成都大龙焱火锅外卖，大龙锅是佼佼者和领头羊。 这么说一点也不夸张。 从成都蔓延到全国各地，用了2年时间，从1家餐厅到200多家，用了5年时间。 被餐饮界称为火锅行业的黑马。 虽然现在网红火锅占据了很大的市场成都大龙焱火锅外卖，但是说到大龙一，人们还是乐呵呵的去称赞。
作为川渝地区的火锅领军人物，大龙一从网红到长青。 他是怎么做到的呢？
大龙驿自成立以来，就独具特色。 它受到了许多光环的祝福。 门外一直排着长队，直到凌晨。 门内有一堵闪闪发光的星星墙，为这个品牌的发展奠定了很多基础。 一开始，大龙驿只有17张桌子。 其单日最高成交额突破5万元，最高翻台率达13轮。 晚上9点仍有人排队，成为成都火锅市场名副其实的黑马。
开业至今，大龙驿排队的景象依然存在。 随着如今火锅品牌的不断增多，大龙驿也紧跟发展趋势。 从消费需求的角度来说，重点做一些迎合80后、90后主流消费群体的东西，比如玩明星牌以及一些更时尚、新颖的玩法。 ，吸引了年轻人的关注，同时也给消费者带来了更新鲜的体验。
吃过的人的印象是，锅底越煮越辣，食材越热越美味。 麻辣红锅是大龙羿的经典特色。 每罐含有 4.2 公斤黄油，蕴含 12 个秘密。 越煮越醇香。 当锅底滚动的时候，让人忍不住流口水。
除了选材经典之外，品质也看得见。 毛肚来自可可托海原始牧场的散养牛。 其来源优越，口感清爽韧。 一块大约有巴掌大小，一上桌就会吸引人。 人类的凝视。
现切的黄牛肉同样选用贵州高山生态牛。 它是按订单切好的，摆盘时薄如蝉翼。 只需要在锅里焯几秒钟就可以了。 口感鲜嫩，味道微辣，满足挑剔的味蕾。
当火锅行业开始卷入时，大龙驿自然也不甘示弱。 作为经典火锅的代表，大龙一深知，只有不断创新、保证品质，才能在巨大的市场中立足。
