生活中总有各种各样的美食

来满足我们的味蕾

一盘盘美味的食物

一系列大众美食

都彰显了中华饮食文化的博大精深

成都作为美食之都

没有什么是火锅解决不了的

如果是的话，那就两顿饭吧！

不同的食材在火锅汤底中沸腾

你尝到的是食材的鲜美和锅底的辣味。

这味道简直太美妙了~

而毛肚就是火锅的灵魂

吃火锅不吃毛肚都是枉然

一大片毛茸茸的肚皮在火锅里跳舞的那一刻

灵魂深处和血脉也跟着一锅火锅

咕噜咕噜地冒泡

如果你喜欢吃毛肚和火锅

那么下面这个地方无疑就是你的天堂~

这里不仅是牛肚+内脏的圣地

也可能是西南地区最大的牛市！

吃完牛肚后，煮一些牛筋、牛肉、牛黄喉

新鲜的！ 资格！

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米莫牛肚牛杂火锅！

米莫镇，青白江河畔，位于成都市东北部，又称“唐家寺”。 自古以来，它扼守着成都通往四川的要道，商贾昌盛。 米莫老街位于老川陕公路上。 几十年来这里一直都是商店熙熙攘攘。

如今，宝成铁路、成绵乐城际高铁、成绵高速公路、108国道（大建路）也穿境而过。

“唐家寺”之名，据《青白江区志》（1995年记载）记载，是从米磨镇到“明代毁于战乱，成邱墟，清康熙二十二年重建”。清朝”，以及明末清初充斥四川的移民，最早定居于此的大多是回族。 “又因镇内建有寺庙（雍正八年），故名唐家寺。”

《三国志·蜀·诸葛亮传》云：“轻胜巧夺，弩木牛马之盈亏，皆出其不意；推演兵法，制八阵，并抓住要点。”

你们知道“干八阵”在哪里吗？

三国时期，诸葛亮为了镇守成都和要塞的原因，在米磨镇驻军，设置了著名的“干八阵”。

八个地层位于青白河上。 一是演练兵法，二是保卫成都北门。 相传诸葛亮六次北伐时，曾在此修行、休息。 然后他从这里出发，率军从金牛古驿道出川。

据文献记载，弥摩镇八阵每座高约三尺，直径约一尺，共有64座，以88座为准。 两个阵型并列而立，周围共有128个垒、472级台阶。 现仅存6座根据地，是重要的蜀汉军事遗迹。

弥母镇的“弥”，是因为镇上曾经有一座寺庙，名叫弥陀寺，取自“阿弥陀佛”的“弥”； “牟”在古时就是牛的声音。 《说文解字》对牟的解释是：“牟，明也。” 历史上，唐家寺确实是西南地区最大的牛群集散地，千年古镇“弥母”也由此得名。

衡衡~ 所以，吃牛必须去唐家寺这句话确实是对的。 在唐家寺吃牛杂火锅的时候，旁边就有一家牛屠宰场。 “鲜”字不言而喻~

好吧，不多说了

哪家牛杂火锅店比较好？

赶紧跟着小青去看看吧

还有哪些好店等着你呢！

雅诗相聚重庆老灶王生态园火锅

花草树木、亭台楼阁，这家隐藏在唐家寺的“花园生态火锅”给食客带来视觉和味觉上的新体验！

老板是唐家寺当地人。 为了营造一个真正的花园式环境，他在一切方面都下了很大的功夫——错落有致的庭院，明亮宽敞的大厅，更重要的是成都吹牛皮牛杂火锅，独特的九宫格酥油火锅！

正宗的老派重庆火锅，渣多但味道浓。 麻辣烫的锅底真的很好吃！

由于地理优势，火锅店就在牛屠宰场旁边，每天所需的食材都是从那里直接供应的。 菜品的“新鲜度”令人难以置信！

没有毛肚不吃火锅～这里的毛肚不仅是现撕的，而且每块都超级大！

新鲜的牛肚煮熟后滴着鲜红的牛油汁。 散发出来的香味让人食欲大开。 与香油的醇香混合，入口即化。 这很美味！

辣牛肉和功夫熊猫的组合在沸腾的黄油锅中小火煮一会儿。 进入口中的质感更多的是舌尖上的余味。 此外，还有鹅肠、肾片等菜肴。 不会让你失望的~

奎鲜毛肚火锅

这家店2005年在青白江开业，14年来回头客很多。

唐家寺店

粤汇广场店

新鲜毛肚火锅的特色当然是毛肚啦！ 而且老板本人就是牛屠夫，所以他们的牛肚是一道“热销”菜。

家乡鲜牛肉火锅

这家店堪称唐家寺火锅店的后起之秀。 店铺开业短短两年成都吹牛皮牛杂火锅，就收获了一大批美食爱好者，还在新都等地开设了直营加盟店。

为了给大家更好的口味，火锅底料与时俱进，吃起来始终新鲜。 作为一家以新鲜牛杂为招牌的火锅店，家乡人的毛肚现撕现卖！ 味道鲜美~

马奔奔牛杂火锅店

【马bēn bēn】，老板姓马，奔奔二字代表一家专门吃牛的火锅店。 这么多牛在一起，吃它们会不会让人感觉很爽呢？

2016年开业，三年时间，在牛杂火锅味十足的米莫小镇积累了一大批忠实粉丝。 自己炒制的秘制底料，带着醇厚浓郁的黄油香气，完全满足了蜀人的重口味。 可以说是锅底的“野兽派”。

特色菜肴有牛筋、牛肺、孜然牛肉等，尤其是孜然牛肉，是“饕饕餮”的最爱。 蘸干菜时，味道无与伦比！ 搭配他们的锅边包子，真是一种“酷”的体验！

嘉祥斋牛杂火锅

老字号唐家寺牛杂火锅嘉祥斋于2001年开业，已有18年的历史，日复一日，几乎每晚都人气极高。

每天新鲜送来的屠宰牛肚，新鲜酥脆，只需8秒即可烫熟。 只有尝过的人才懂其中的滋味！ 简而言之，这绝对是个好主意！ 除了毛肚之外，牛黄喉、孜然牛肉等也很受食客欢迎。

在成都

有一种兴奋叫吃火锅

有一种火锅叫牛杂火锅

好吃的嘴，我见过很多

你也贪心吗？

来唐家寺吃饭吧

难以抗拒的牛杂火锅吧！

图片来源：林卫东、青白江悦汇圈、成都文化博物馆、四川成都生活、方志青白江，部分图片来源于网络