年销售火锅底料超1亿公斤

成都人一年吃火锅花费150亿元

火锅费用人均3896元

奋战在火锅一线的成都人

平均每月吃火锅2.7次

质检员这样的饺子得吃十几次

2018年成都火锅店数量约2万家

火锅江湖才是真正残酷的优胜劣汰

彦祖冒着生命危险去整理

成都火锅红黑名单

供各位火锅爱好者参考，避免踩到陷阱。

最受欢迎的5家火锅店

团子结合大众点评的点评成都春熙路附近火锅，从环境、服务、口味、菜品质量等方面综合评定了最受成都人欢迎的前五名火锅。

TOP1

小龙坎老火锅(春熙店)

以最受欢迎的春熙店为例，大众点评开业以来已累计7500条评论。

大家都知道小龙坎的排队情况堪比早晚高峰，但也有吃货愿意排队等到天亮。

游客推荐

@小machinexx：来成都，终于尝到了成都当地的特色火锅。 很难表达我的兴奋。 怕排队，三点多就去了，但是楼梯口都挤满了人。

装修古色古香，有大方桌和长凳，颇有特色。 味道相当不错。 毕竟能吃到正宗的四川火锅我就很开心了。

当地推荐

@新浪xxx：

在成都，吃火锅似乎是小龙坎无法逾越的一道坎。 无论是出于使命感的启发，还是出于好奇的炫耀，小龙坎在火锅界的地位已经是不可多得的属性。

酥油红锅，重庆老火锅的典型特色。 浓浓的辣味让人感觉特别舒服。 煮熟后不会变咸，让人用筷子吃饭就停不下来。

TOP2

大龙一火锅(榆林总店)

成都火锅节期间，五龙也每天都在排队。 虽然名字确实很难取，但成都人就是认得这个带有龙字的招牌。

游客推荐

@Stu xxx：我在成都的第一顿火锅是在榆林路的大龙驿。 已经是晚上九点多了，我不得不等桌子。

经过迎宾客人的介绍，我基本上把店里的特色菜都吃完了。 菜品总体感觉不错，价格也实惠。 作为一个全国知名品牌，它的门店确实需要升级。

当地推荐

@流xxxx：2018年第三顿火锅，去了大龙驿，吃过一次。 这次参观榆林总店的体验很棒，改变了我对大龙艺的印象。

2018年，玉林店的鸳鸯火锅给了我一盘品牌火锅的满足感。 总体来说，榆林路的交通还是比较方便的。 店里的工作人员非常热情、周到。 店面很大，装修比较古朴典雅，菜品也很新鲜。

TOP3

蜀大侠火锅(春熙店)

蜀大侠这两年的势头也非常强劲。 在竞争如此激烈的火锅行业中，已经跻身前三。 这位英雄不容小觑！

游客推荐

@舞蹈xxx：

来到麻辣天堂成都，火锅绝对是主角。 走在街上，几乎抬头就能看到一家火锅店！

我们四个人第一家选择的火锅店是蜀大侠，因为它的口碑太好了。 主营传统火锅，延续正宗川味。 真实才是王道！

麻辣香锅端上来的时候，浓浓的黄油辣味扑面而来。 食物供应得很快，几乎没有提醒。 价格很便宜，份量也合适。 中辣没有想象中那么辣。

本地推荐；

@蜀大仙

环境也很棒，很有气氛，大家吃的东西都很好吃。 作为一个地地道道的四川人，我点了中辣，果然是越吃越辣。 作为一个肉食动物，他把推荐的菜都吃光了，果然名不虚传。

TOP4

火锅放在川西坝子

（蜀汉直营店）

在成都生活了八年的川西坝子，真是老成都了。 虽然川西坝子遍地开花，但川西坝子直营火锅店实际上只有五家。 对于我们这些吃货来说，实在是太郁闷了。 每次吃火锅，我们都要打击假货店。

游客推荐

@Chichichihuoxxx：

到达的时候已经有人排队了，还有免费的零食和饮料，还有免费的美甲服务。 服务很周到，无论是点单的小哥还是服务的阿姨都非常热情周到。

菜品种类很多，而且非常新鲜。 虾滑块非常灵活。 如果人不多，想吃更多的菜，还可以分享拼盘，非常人性化。 餐后有甜点，冰豆腐味道很棒。

当地推荐：

@河zaihexxx：我印象中这家店已经开了很久了。 古色古香的大堂里挤满了人，我不得不排队两个小时才能吃到饭。 自助菜肴和调味品，让您吃得尽兴。

前5

老码头火锅(春熙店)

老段从2001年就进入成都社区，经历了这么多年的风风雨雨，面对这么多后起之秀的冲击，能保持在前五的位置非常稳定。

游客推荐：

@Nongqiawoxxx：听同事说，老码头是成都的佼佼者。 作为吃过很多火锅的外地人来说，这是我的最爱。 而且春熙路店超级大，金碧辉煌，气势磅礴。

当地推荐：

@盘腿小xxx：来成都五年了，无数次路过这个老码头，却一直没有机会进去吃饭，这两天终于忍不住去了一趟。 与其他网红餐厅相比，老码头算得上比较低调了，一直在用心做火锅。

这家老码头餐厅非常宏伟、金碧辉煌。 店里非常宽敞。 太极鸳鸯火锅麻辣，牛舌更有特色。 服务真的很周到，主动把事情办好。

最不受欢迎的5家火锅店

除了那些值得点赞的，我们还根据热度、好评、评论数，从20000+个火锅和上万条差评中，选出了5家被彻底diss的火锅。

希望这些企业能够倾听消费者的意见，积极改进，努力成为成都火锅美食的名片。

TOP1

熊猫英雄麻辣香锅

大众点评：3星

这家店的装修风格和名字其实很适合四川人的口味。 不幸的是，它的菜肴的味道和质量有所欠缺。

这么可爱的熊猫就不能做点零食让它更受欢迎吗？ ？ ？ 能拿到三星级真的很不容易啊！

差评原因：

@sponsorbobxxx：食物不太好，不能说不太新鲜什么的，反正不好吃，牛肚很难嚼，鸭肠不脆，肥牛刚刚好，牛肉很一般……火锅 汤底很清澈，就像自己在家做火锅一样。 几乎闻不到火锅的味道，而且越吃越咸……

@uglybaguaixxx：这是我吃过最恶心的火锅了。 寡淡无味，连最基本的调味料都没有。 而且吃完饭还胃痛，而且环境拥挤，周围没人。 建议大家去之前做好心理准备。

@dspuserxxx：我在成都吃过的最难吃的火锅。 菜品一点也不新鲜。 份量比周围其他火锅店小，而且比其他店贵。 菜肴以自助餐形式提供。 我点了3种牛肉和2种中型牛肚，但都不一样。 新鲜的，你不能吃，不管煮多久，这只是一个陷阱。

TOP2

老成都元霸火锅

大众点评：3星

其实从名字和装修来看，这家店并没有什么问题。 有老成都的味道。 但缺点也很明显，就是质量不值这个价格。

差评都是疯狂的，价格贵，份量小，味道不好。 可以说，该踩的东西我都已经踩完了。

差评原因：

@九嘚xxx：我从来没有吃过这么难吃的火锅。 食物味道很差，而且还很贵。

@小鱼18xxx：超级火锅，锅底78，连清汤锅都78！ 份量很小，几个牛肉百叶才38！ 各种小盘小碗都是收费的，饮料6元/人。 问题是服务员把饮料端给了我们，所以我们别无选择，也不知道。

TOP3

聂三儿鹅肠火锅

（巴厘岛社区店）

大众点评：3星

聂三儿火锅在成都算是老牌了。 很难说是正品还是假货，但味道真的很难形容。 真是太失望了，希望老板能吸取教训。

差评原因：

@rang shake xxx：不好吃。 我对这家餐厅完全失望。 最初几年还好，但情况变得越来越糟，我再也不会去那里了。

@dpusperxxx：我对聂三儿彻底失望了。 环境很差，厕所很差，菜品少，陈旧难吃。

@秋分xx：自助火锅我只去过一次。 因为港口不太好，生意很秋，所以食物不那么新鲜。 我和女朋友去吃饭，回来就拉肚子了。 我一直以为聂三儿是一个品牌，但这家店直接毁了我对他不为人知的好印象。

注：燕祖整理这家店的第二天，就关门了！ ？ ？

TOP4

大道川西八字火锅(春熙路店)

大众点评：3.5星

俗话说，树大招风，不仔细看就会眼花缭乱。 川西坝子的五家直营店里，还真没有像大刀这样的私生子。

开在春熙路这样的黄金地段，还收到这么多游客的差评，实在是太过分了。 请妥善保管我们成都火锅的名片，好吗？

差评原因：

@小民儿爱xxx：朋友说他中了一张川西坝子的优惠券。 我一开始还有些疑惑，因为我不记得王府井有一个川西坝子。

七点黄金时段，进店的人只有两桌。 自选菜品根据颜色计算价格。 沾满辣椒的肉仿佛放在蓝色的盘子里，实在是难吃。

@yuanyixxx：

看到空荡荡的大厅，我有些困惑。 川西坝子也有这样的秋天吗？ 春熙路上不应该这样做。 仔细一看，才发现这是一家高仿店。 锅底没有清油，味道很淡，完全没有味道。

在这个地方开业，很多外地游客都会进来，希望店家经营得小心点，不要把火锅招牌弄乱了。 一次性的生意总是难以为继的。

@热天xxx：吃完饭就拉肚子了。 我只是腹泻。 我今天感觉很虚弱，没有力气。

前5

石匠澳洲肥牛老老果

(香槟广场店)

大众点评：3.5星

这家店的名字看起来挺文艺的，卖的是国际风格的澳洲牛肉火锅。 本以为是中西完美结合，没想到服务和品质却让人敬而远之。

差评原因：

@Chixiaolixxx：四个人吃完后，其中三个人拉肚子了。 而且，装修后，火锅的味道和质感都不太好。 我们没有吃太多，我们不会再去那里了。

@Founderxxx：说实话，味道一般，菜品也一般成都春熙路附近火锅，尤其是零食一点都不好吃，比同价位的零食差远了。 最重要的是服务员态度超级差，完全无视顾客。

@86955xxx：

重新安装后，一切都第一次改变了。 价格很高而且服务很差。 卫生需要检查，工作人员需要培训。 我不得不更换点菜锅两次，一次有毛发，一次有苍蝇。 我非常失望。

火锅店好不好？

消费者可以直接感受到

各位火锅高手在打铁的时候一定要对自己狠一点。

只有这样，才能准确俘获吃货的心。

#你最喜欢/最讨厌哪家火锅？ #

大家好，我是成都吃喝玩乐乐队。

帮助成都人解决哪里吃饭、哪里玩的全球性问题！