摘要：今天我们来跟我这个真正的吃货学习一些火锅蘸料配方自制的方法。第二种就是比较适合吃海鲜火锅的时候吃的蘸料。
今天我们将向像我这样的真正吃货学习如何制作一些自制火锅蘸料食谱。 第一个是最经典的香油蒜末。 这在南方人中尤其流行。 很多南方人吃火锅的时候重庆火锅干碟配方，就只找这种蘸酱。 还可以加一些葱和香菜。 虽然看上去很简单，但是味道却非常的美味。 只要你是吃货，大多数人都应该吃过！
第二种是蘸酱，比较适合海鲜火锅。 吃海鲜的时候，最重要的是吃海鲜的新鲜度，所以我们只需要在调料中添加一些油、小米椒、白糖、生抽、花椒油，就不会带走海鲜的新鲜度。海鲜。 。
第三种是海底捞的经典蘸酱，被称为网红蘸酱。 这个酱是很多人吃海底捞时必点的。 经过大家的尝试，确实是非常好吃，而且里面的东西很多，包括XO酱，必要的油，经典的小米椒，蒜末和牛肉酱也是必要的，加点蘑菇酱重庆火锅干碟配方，最后撒上葱花和香菜装饰，就完成了。
第四种是北方人比较喜欢吃。 北方人口味重，所以喜欢用腐乳。 一块腐乳里加点生抽、料酒、红烧虾油，最重要的是芝麻酱。 还加入一些陈醋和韭菜。 鲜花和白糖，这是北方人最喜欢的火锅蘸料之一。
第五种是北方人喜欢吃的火锅蘸酱。 他们永远离不开芝麻酱。 只要在芝麻酱上放一些韭菜花、辣椒面、碎花生和辣椒油就可以了。 感觉北方人吃火锅的方式很特别。 如果你喜欢芝麻酱，那是火锅必备。
第六种是豪华蒜蓉香油菜。 除了必要的大蒜和香油外，还可以加入一些醋、蚝油和碎花生，最后加入一些香菜和葱。 这是我吃串的必备。 准备好蘸酱。
最后给大家介绍一种万能的蘸酱，就是沙茶酱、海鲜酱、蒜末、香油和香菜。 各占20%的比例。 味道鲜美可口。 是必不可少的蘸酱。 无论是北京的羊肉火锅、日本的寿喜烧、还是香港的火锅，都可以这样吃。
看完上面小编辛苦整理的自制火锅蘸料菜谱，你心动了吗？ 下次去海底捞吃饭，服务员看你是常吃的，连蘸酱都会拌。 你如此特别，是不是令人印象深刻？ 说了这么多，不如赶紧穿好衣服，直接去火锅店尝尝这个新学会的蘸酱吃法吧？
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