摘要：大部分的重庆人认为要藏在居民楼巷巷里面的美食，才能算重庆最地道的味道，烧鸡公作为一道重庆才有的特色美食，很受食客喜欢，当然作为天生吃货的重庆人对其味道的要求也极高。
如果你问当地人哪家烤鸡店最正宗，有人会说渝中区大礼堂附近一栋不起眼的居民楼里的那家不仅深受当地人欢迎，连外地的游客也来这里打卡。
对于重庆人来说，很多人都可以在家做烤鸡锣，但随着大家生活水平的提高，我们会更多地选择在餐馆享用。 重庆的几个烤鸡锣品牌中，这家是最好的。 店里知名度很高，回头客很多。 并在重庆设有多家分公司。
这家总店位于住宅楼的二楼。 不太好找，但是吃饭的人很多。 中午一般都会排队。 大部分都是回头客，也有慕名而来的外地游客。
一进门，我就被高压锅的声音吸引了。 这家店的装修很简单，操作间就跟家里的厨房一样。 这么接地气的环境，一看就知道是一家开了很多年的老店了。 老旧的环境给人一种老重庆老家的感觉。 我觉得在这里吃饭是一种不一样的体验。
一家烤鸡店的老板姚吉哥说，他家在礼堂开了三年多了。 每锅都是现做的。 他经常在店里做烤鸡，保证每一锅都是美味。 味道极佳，打开高压锅的那一刻，香气四溢。
老板做烧鸡已有10多年了。 这家餐厅能够长期热销，味道一定非常出众，才能在竞争激烈的重庆美食市场占有一席之地。 他也是一个非常好的人。 友善让很多顾客愿意主动去推销。
他们的烤鸡味道和我平时吃的有点不同。 鸡肉更加香糯。 一口下去，就会回味无穷。 可以感觉到鸡肉的品质非常好。 配菜很丰富，有土豆、方笋等。 辣椒特别香。
老板说，一锅正宗的重庆烤鸡童记烧鸡公火锅加盟，关键在于对食材的精挑细选。 他们家的锅底是五龙山药而不是普通的芋头，口感更加细腻童记烧鸡公火锅加盟，里面还有香菇。 非常好吃。
该锅采用正宗南川金佛山方笋。 其口感脆嫩，营养价值极高。 它还可以增强鸡肉的风味。 汤的鲜红颜色勾起了我的食欲。
高压锅的效果在这里发挥得最好。 鸡肉是压过、耙过的，软糯得恰到好处。 麻辣鲜香的味道让您感受到重庆菜的魅力。 在这里，你不必像在大餐厅吃饭那样拘谨。
我想，在这样的老餐馆里，你能感受到重庆的都市生活。 在重庆吃烤鸡不像吃火锅那么辣，所以可以说是男女老少皆宜的美食，也很受外国游客的欢迎。
