“火锅”的结果

从“棒棒军”到香遍天下,这家店是怎样年收入1600万的?

随着天气逐渐变凉,吃火锅成了很多人的选择,但不是所有的开店的人都能赚钱,也有亏本的,今天给大家讲一个火锅店的案例,看这家店是怎样年收入1600万,利润超400万元!荣华花了四年的时间,把上海香天下从一...

土巴碗餐饮管理 2024-03-15 168次浏览

(快乐之旅)10月23日-10日淮阳串串清真串串店

李先生火锅串串又到火锅季,在家也可以吃到锅麒麟味道的火锅了,底料单独售卖,一盒就够在家吃两次!吃完干锅可以变重庆口味火锅。客串儿重庆火锅串串所有美味的秘密都在于锅底的原材料里,三四十种材料,石柱红辣椒...

土巴碗餐饮管理 2024-03-15 97次浏览

降价只是一个暂时性的策略:香天下火锅客单价下调20%

无论是降价、打折促销,还是走类似冒菜的低价产品路线,都在预示着平价火锅的崛起。平价火锅之王呷哺呷哺在近几年也发生了变革。除了像香天下的直接降价,“平价”的趋势更多地体现在如冒菜、市井火锅等火锅品类、火...

土巴碗餐饮管理 2024-03-15 93次浏览

巴奴毛肚火锅特色是毛肚,你吃过几次?

火锅之所以好吃美味,一定离不开底料的加工和食材的选择。很多火锅麻辣又美味的一个原因是,所用的汤中有一部分老油,所谓“老油”,是从顾客吃过的火锅汤中收集来的。“服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是”,相信...

土巴碗餐饮管理 2024-03-15 106次浏览