摘要：可以说，我是抱着挑毛病的想法走进十七门重庆老火锅的厨房的。在我们深圳，十七门重庆老火锅是第一家把厨房开放给我们这些“眼睛雪亮”的群众们的火锅店，参观完之后，我承认：十七门重庆老火锅是让我放心吃饭的餐饮店！
我之所以总是怀念石七门重庆老火锅老锅老灶重庆火锅，大概源于在石七门吃饭时店员邀请我去参观的透明厨房。 美食家大多对吃的东西非常挑剔。 在这个以“快慢”评判英雄的时代，每个人都在与时间赛跑，对粮食的精心培育不再被别人所重视。 食物中充满了各种添加剂和调味料，慢慢麻木了我们的味蕾。 人们追求美食，追求美味。 但他却忽略了藏在舌头下的利刃。 这就是为什么中国美食有千万种，而我却偏爱火锅的一个重要原因。 我总是偏执地认为，亲眼看到食材本身就能做出来的食物，添加剂会更少，更健康。
我承认，当我受邀参观重庆十七老火锅的厨房时，我感到非常惊讶。 大家都知道，厨房就像餐饮行业的“禁区”。 谁都知道，这里面有太多的“秘密”老锅老灶重庆火锅，不能说清楚。 但重庆十七老火锅其实想开放后厨供顾客参观。 这需要多大的勇气和信心？
可以说，我是抱着找茬的想法走进十七重庆老火锅的厨房的。 但当我真正踏入这个地方的时候，我发现厨房真的可以整理得井井有条，干净又漂亮。 在我们深圳，十七重庆老火锅是第一家向我们“眼尖”人开放厨房的火锅店。 参观后我承认：十七重庆老火锅让我吃得放心。 餐厅！
穿上干净的白大褂，戴上口罩，戴上帽子，怀着新奇的心情，我和朋友们走进了十七扇门的厨房。 我最喜欢的蘑菇汤正在大锅里煮。 据带我们参观的小美女介绍，蘑菇汤需要每天从一大早就开始熬，足足熬了4个小时才给我们端上来。 难怪我总觉得石其门的乌鸡蘑菇汤很香，尤其是两片乌鸡煮滚在里面，可以喝汤吃肉。 真是太美妙了。 所有接触菜肴的厨师都穿着制服，戴上帽子、口罩和干净的手套。 带我们参观的小美女还告诉我们，十七老火锅的所有员工都有自己的工作职责，不会随意闲逛。 所有进入厨房的工作人员都要随时洗手、消毒。 完全不用担心清洁卫生问题。
或许，开放厨房对于餐饮企业来说并不是一件容易的事，但是当我们能够真正看到我们吃的食物是如何制作的时候。 内心的平静和满足比食物本身带来的愉悦要好一百倍！ 非常感谢重庆十七老火锅为我们消费者提供了这样一个机会，让我们重新拾起对美食的尊重，更加自信、安心地度过每一次聚会！
