摘要：干锅基本要分成麻辣味、香辣味，孜然麻辣味，泡椒味,双椒味,青花椒味等多个味道，大的特点是麻，辣，鲜，香，劲道十足，是增进食欲的好菜品。干锅是川菜的制作方法之一，口味麻辣鲜香。
干锅最初只是贵州当地的一道“菜”，后来逐渐流行于广西、湖南、湖北等地。 后来经川厨改进升级，形成了干锅菜品系列，如干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅田鸡、筒笋鸡等。火锅类型。 你直接把干锅端到餐桌上吃。 吃完主菜，加上汤和配料，然后把菜洗干净，一锅吃两个。 干锅多年来一直风靡全国。 深受广大食客的喜爱，足以证明干锅深受全国人民的喜爱。 干锅基本分为麻辣、香辣、孜然辣、泡椒、双椒、青椒等口味。 主要特点是麻、辣、鲜、香、劲足。 一道开胃的好菜。
【干锅介绍】
干锅是川菜的烹饪方法之一。 味道香辣。 其制作方法与传统火锅不同的是，锅底不加水，直接用红油烹制。 温度比火锅高，煮出来的菜又干又香。 它与火锅的烹饪方法不同。 与火锅、汤锅相比，没有汤，更有风味； 不需要自己点，菜品组合比较固定，可以直接吃。 从操作上来说，干锅比火锅和中餐更方便。
【干锅的优点】
干锅占用厨房面积较小，因此受到消费者和投资者的青睐。 与火锅相比，干锅尚未崛起为强势品牌，是一个充满市场潜力的餐饮品牌。 八香轩的主要品种有：干锅鸡、干锅鸭、干锅鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等。干锅是川菜的一种。 干锅因火锅而得名。 火锅汤量很多，适应烫各种食材； 而干锅则油相对较少，一般直接上菜。
【培训内容】
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【关于我们】
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