说起饮食文化，中国的菜系可谓源远流长，8大菜系，各有特色，也各有其故事与文化，今天，笔者不谈饮食文化，只是和大家说说最接地气得一个不算菜系的菜，火锅。火锅，古称“古董羹”

土巴碗餐饮管理 2024-03-13 73次浏览

大连本土火锅品牌，整个奔驰锅，锅底有毛血旺辣锅、番茄锅、寿喜锅，老鸭汤锅底、骨汤锅底……毛血旺锅里鸭血和豆腐可以重复加，想吃辣辣的还新出了牛油锅底。虾都是开过背的，吃个微辣锅底，口味正合适。涮锅之前先...

土巴碗餐饮管理 2024-03-13 104次浏览

这是粉丝投稿，对合肥8家火锅的点评，作者是一位常居合肥的重庆辣妹，吃货一枚。（并不像合肥鸳鸯锅那样占据半壁江山）吃火锅最重要的是底料和菜品的新鲜程度，其次可以算上店里的价格、服务、环境等等。新辣道给人...

土巴碗餐饮管理 2024-03-13 205次浏览

在成都肴市井火锅店里吃顿火锅，分明就是有血有肉的市井生活。成都肴市井火锅，正宗老火锅，秘制锅底，一锅百味，搭配秘制小食饮品，卤水的经典风味，老味道新环境。在成都肴市井火锅店里吃顿火锅，分明就是有血有肉...

土巴碗餐饮管理 2024-03-13 124次浏览

清真美食在时代的洪流中留下了为数众多的清真老字号，在口口相传中具有良好的口碑的店，小编整理了2019年新版长春好吃的清真餐厅，快看看有没有自己经常吃的店铺！足足有100道，想吃啥，价格多少，一目了然，...

土巴碗餐饮管理 2024-03-13 101次浏览