在成都，喜欢把门店开进网红景点的大妙火锅，一直都吸引着不少游客的目光。”樊宗飞说，“火锅是成都美食的代表之一，对于呈现四川文化这一块，我们会融入一些传统表演，比如川剧变脸、滚灯等，一些门店还有以周边文...

土巴碗餐饮管理 2024-03-15 126次浏览

说起火锅，我想你最先想到的一定是川渝，那说起四川，你也一定会想起，由此可见，“火锅”成了四川的象征与代表,没吃到正宗的四川火锅,不算真正到过四川。在此我们就来谈一谈关于四川人与四川的火锅。四川人爱火锅...

土巴碗餐饮管理 2024-03-15 188次浏览

1、榜单发布：四川火锅TOP30同时，上榜品牌如王宝器麻椒鱼、雅安张记木桶鱼、大味美蛙鱼头等，也都发展得不错，因此，我们预测在四川火锅中，鱼蛙类火锅有望迎来品类翻红。同时，像吴老幺火锅、香佰里鲜货火锅...

土巴碗餐饮管理 2024-03-15 132次浏览

作为四川重庆人来说，说到火锅那肯定是川渝麻辣火锅，其实从全国来看火锅有五大派系，每一个派系都有不同之处，今天先带大家来了解一下，他们分别为那五大派系，同时他们之间又有哪些不同之处。川渝地区以外的人，大...

土巴碗餐饮管理 2024-03-14 196次浏览

在这一年的时间里，取得了不错的成果，以下几大公司成为大众最受欢迎的四川优秀火锅品牌，四川川魂餐饮管理股份有限公司、成都钢五区顾大姐餐饮管理有限公司、成都黄氏汇蜀餐饮管理有限公司。

土巴碗餐饮管理 2024-03-14 187次浏览