很多火锅店在北京活不过三年。这家麻辣烫就是海底捞的前身。1999年的一天，张勇的火锅店来了一位西安人，觉得味道很好，吃完后对张勇说：“到西安开一家吧，西安人爱吃火锅的很多。就是要超出客人的期望，让人们...

土巴碗餐饮管理 2024-03-14 125次浏览

很多火锅店在北京活不过三年。这是火锅生意最淡的季节，很多火锅店这时要么提供别的菜式，要么让部分员工回家歇着。百胜是世界餐饮巨头，旗下的肯德基和必胜客开遍全球，而当时海底捞总共不过20家店，海底捞的创始...

土巴碗餐饮管理 2024-03-14 67次浏览

很多火锅店在北京活不过三年。百胜是世界餐饮巨头，旗下的肯德基和必胜客开遍全球，而当时海底捞总共不过20家店，海底捞的创始人张勇说：这简直是大象向蚂蚁学习。这家麻辣烫就是海底捞的前身。就是要超出客人的期...

土巴碗餐饮管理 2024-03-14 111次浏览

与海底捞不同的是，嗨捞火锅主打平价、精简SKU，菜品价格也多在20元到30元区间。于今年7月被平台收录，与附近海底捞108元的人均消费相比，嗨捞火锅的人均消费为76元。与嗨捞火锅一样，这些子品牌主打性...

土巴碗餐饮管理 2024-03-14 152次浏览

海底捞火锅食材超市加盟利润大，有竞争力、也有扶持力，因此选择火锅烧烤食材超市加盟是一个明智的决定!海底捞火锅食材超市加盟怎么样？海底捞火锅食材超市加盟利润怎么样？海底捞火锅食材超市加盟条件：6、拥有固...

土巴碗餐饮管理 2024-03-13 132次浏览