火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。这种烹调方法早在商周时期已经出现，可以说它是火锅的雏形。直到明清，火锅才真正兴盛起来。大约是在清道光年间，重庆的筵席上才开始有了毛肚火锅。据说，这就是重...

土巴碗餐饮管理 2024-03-15 104次浏览

重庆火锅菜品丰富，锅底多样，让人垂涎欲滴，可是重庆火锅怎样吃才过瘾呢？小编从重庆老火锅排名前十强——重庆老龙洞火锅研发部李经理处得知，做好以下几点，让你大呼过瘾！重庆火锅以麻辣闻名，不点一份麻辣锅底都...

土巴碗餐饮管理 2024-03-15 84次浏览

快过年了，分享3道火锅底料美食做法，麻辣鲜香，简单好学，好吃又好做。吃火锅的时候最爱点的就是虾滑和宽粉了，今天就将两种食材搭配在一起做一份麻辣虾滑宽粉，真的巨好吃，做法也特别简单，三步就能搞定，推荐你...

土巴碗餐饮管理 2024-03-14 69次浏览

作为一名爱吃火锅的重庆人，我来给大家简单说两句。在成都，你能看到很多火锅，在重庆你也能看到很多串串香，从推广上，一直到今天都不分你我。所以在重庆，受不了重庆火锅燥辣的外地朋友们，你们也不要妄想着换做吃...

土巴碗餐饮管理 2024-03-14 147次浏览

在重庆众多的美食中，重庆火锅最具特色，名遍全国，是游客到重庆旅游必吃的佳肴。是典型的重庆特色菜，但只有在万州吃的烤鱼才算最正宗。

土巴碗餐饮管理 2024-03-14 145次浏览